在南京大牌档第一次吃就被这碗粥惊艳到了，名、形、味，样样俱美。我一直就偏爱豆浆的味道，用豆浆做底熬粥，将豆香充分熬到了米中，相当合我口味。了解了典故之后，自己摸索着搭配几样食材煮了一次，味道完全不输外面哦～
糯米提前洗净，泡好。
山药蒸熟，捣成泥。
将糯米、山药、百合放入高压锅中，倒入豆浆和水，熬10分钟即可。
撒上蔓越莓干和玫瑰碎做点缀。
1、根据个人喜好，山药泥可以捣得细一些口感顺滑，也可以保留一些山药块丰富口感。
2、粥的食材都是提前弄熟的，熬制的时间不需要太长。
3、可根据个人口味加入冰糖熬制，也可以搭配蜂蜜食用。
