地瓜餡除了做三明治,也能做花花地瓜麵包,既方便又美味。
地瓜去皮蒸熟與砂糖一起壓碎搗成泥。
平底鍋放入奶油加熱,奶油融化後放入地瓜泥。
翻炒5~8分鐘,均勻有粘性即可。
放涼後,用不完的放進冰箱冷藏。
地瓜餡材料比例很容易記,奶油與糖都是地瓜的10%。