卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创

卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法
13人浏览0人收藏
收藏

卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的食材和调料

中筋面粉100克
玉米2克
10克
酵母1克
牛奶60克
红曲粉适量
南瓜粉适量
竹炭粉适量

卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤

  1. 第1步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第1步

    将牛奶、面粉、玉米油、酵母、糖倒入盆中,10分钟内揉成一个光滑的面团

  2. 第2步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第2步

    揉好的白色面团分出2克备用(将用来做奶奶和爸爸的眼睛部分),再分出150克面团加入少许红曲粉,揉成肉粉色

  3. 第3步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第3步

    剩余的20克面团加入适量竹炭粉,揉成黑色

  4. 第4步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第4步

    天气热,我们分两次做,先做小丸子、姐姐、爸爸,将肉粉色面团分出3份24克的面团,剩余的面团装入保鲜袋放冷藏

  5. 第5步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第5步

    如图,将3个粉色面团排气,揉成有点椭圆的形状

  6. 第6步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第6步

    取5克黑色面团排气擀平,用圆模压出月牙状,再用剪刀剪出刘海

  7. 第7步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第7步

    用牛奶铺助,粘贴在粉色面团上方三分之一位置

  8. 第8步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第8步

    姐姐的做法也一样,但姐姐有小辫子,用剪刀剪出小辫子放两旁

  9. 第9步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第9步

    再用圆模压出一个圆片,用刮刀切出一半,再用剪刀如图般剪出形状

  10. 第10步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第10步

    用牛奶铺助,粘贴在粉色面团上端三分之一的位置

  11. 第11步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第11步

    取出2克粉面团,排气,这2克将用来制作6位家庭成员的耳朵,单独分出来放好,排气后,揪出一点点,分成两份,揉圆,因为实在太轻,称不出重量,做的时候比划一下大小吧

  12. 第12步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第12步

    耳朵用牛奶粘起来,将2克的白色面团排气,擀平,用圆形裱花嘴压出小圆圈,用手拉伸一下,做成椭圆形,粘贴在眼睛的位置

  13. 第13步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第13步

    父女三人便做好了,先放锅内温水发酵,发至轻按表面时,可缓慢回弹的状态,中小火蒸15分钟,关火后焖5分钟再揭盖

  14. 第14步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第14步

    接下来准备爷爷、奶奶、妈妈的造型,将肉粉色面团分出4克备用(将用来制作奶奶的头发),剩余的肉粉色再平均分为3份,分别排气揉成椭圆形

  15. 第15步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第15步

    刚分出来的4克面团加入少许南瓜粉,揉成淡黄色的头发,擀平,用圆模压出圆形,再如图压掉三分之一

  16. 第16步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第16步

    用牛奶铺助,包在肉粉色面团上端的三分之一位置,再用剩余的小面片揉圆,做成丸子头

  17. 第17步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第17步

    再用圆裱花嘴压出白色圆圈,做成老花眼镜

  18. 第18步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第18步

    刚刚剩下的黑色面团,分成8份大小不一的小圆,如图搓成椭圆形

  19. 第19步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第19步

    如图粘贴在其中一份面团的上端,做成妈妈的波浪卷发

  20. 第20步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第20步

    爷爷的头型有点长,所以用手压一压,做成头尖下巴微圆的椭圆形,步骤11里的2克小面团,揪出一点点,做成耳朵和鼻子,同样,给奶奶和妈妈加上耳朵

  21. 第21步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第21步

    造型完成后,放在温水锅上发酵至轻按可缓慢回弹的状态,中小火蒸15分钟,关火后焖5分钟再揭盖,出锅后用色素笔画出表情即可

  22. 第22步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第22步

    樱桃小丸子一家六口馒头,便做好啦

  23. 第23步.卡通馒头(樱桃小丸子家族)--原创的做法步骤 第23步

    这是参考的樱桃小丸子的原图

小贴士

【关于复蒸时,色素笔会不会掉色】

回复:
复蒸时,用小火的话,线条会变粗,大火的话,线条会花掉,所以,建议大家尽量用面团,果蔬粉揉出对应的颜色,再用面团做出表情,这样就不用担心复蒸后表情花掉的问题,这篇食谱是我比较前期的作品,现在已经很少大面积使用色素笔画表情了

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页