泡椒鸭舌鸡爪（果味）

泡椒鸭舌鸡爪（果味）的做法步骤

1. 第1步.

   鸭舌 鸡爪洗净备用

2. 第2步.

   浓缩苹果汁，没有可用浓缩橙汁替代～

3. 第3步.

   将鸡爪指尖切去

4. 第4步.

   切成小块方便入味～

5. 第5步.

   锅内加水，下鸡爪、花椒、姜片、八角、香叶、料酒和盐～

6. 第6步.

   开锅后撇去浮沫

7. 第7步.

   煮10分钟

8. 第8步.

   捞入加了冰块的凉开水中降温，洗去多余油脂，这样做出来的鸡爪会很爽脆

9. 第9步.

   鸭舌用同样的方法煮六七分钟

10. 第10步.

    捞入冰水中快速降温

11. 第11步.

    容器肉放入红绿小米椒、花椒和大蒜～

12. 第12步.

    将泡椒连汤带水倒入，这里用的是袋装泡椒，泡椒水比瓶装的要多～

13. 第13步.

    加入五六汤勺浓缩苹果汁（也可用浓缩橙汁）

14. 第14步.

    挤入半个柠檬汁

15. 第15步.

    加入凉开水将近没过食材

16. 第16步.

    切几片柠檬片放进去，加入少许白醋和适量盐，如果用的泡椒水比较多就不用放白醋了，泡椒自身带有咸味，可根据自己的口味添加盐的用量～

17. 第17步.

    搅拌均匀后倒入合适的容器内

18. 第18步.

    放入冰箱冷藏几小时入味

19. 第19步.

    成品

20. 第20步.

    不一样的鸭舌

21. 第21步.

    酸辣爽口且带有果香