虾仁藕饼（减脂餐）

虾仁藕饼（减脂餐）的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜大明虾去皮去头去虾线 清洗沥干水备用

2. 第2步.

   一拳头藕去皮切薄片 葱花切小段 葱白切末 适量辣椒面（也就是辣椒粉备用）

3. 第3步.

   虾仁剁成泥 用适量姜末 白胡椒 蚝油 葱白末 些许盐 半个蛋清（蛋黄和另外半个蛋清留着后面备用）顺时针搅拌均匀 让虾泥充分吸收 腌制20分钟

4. 第4步.

   把腌制好的虾泥放入藕片中间

5. 第5步.

   再盖上一片藕片 全部做好备用

6. 第6步.

   剩余的蛋黄和半个蛋清里面放些许生粉 盐 搅拌均匀

7. 第7步.

   锅中放入适量油（油可多一点）大火烧热转开小火 开小火 把做好的藕片两面都均匀粘上蛋液 均匀放入锅中

8. 第8步.

   每一面都撒上一层薄薄的盐 辣椒面 葱花 煎至两面微黄

9. 第9步.

   出锅前 用些许蒸鱼豉油调味 就可以出锅开吃啦··