香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备所需食材：鸡蛋、香椿、食盐。

2. 第2步.

   鸡蛋打散备用。

3. 第3步.

   开火起锅烧热水

4. 第4步.

   水煮沸后放入提前洗净的香椿。

5. 第5步.

   把香椿用开水先焯一下，香椿变绿后捞出沥干水分。

6. 第6步.

   把沥干水分的香椿切碎。

7. 第7步.

   放入打散的鸡蛋液中

8. 第8步.

   根据自己口味加入适量食盐，搅拌均匀。

9. 第9步.

   搅拌均匀好的鸡蛋香椿液备用。

10. 第10步.

    开火起锅不粘锅里倒入一点点油。

11. 第11步.

    待油温7至8成热时倒入提前准备好的鸡蛋香椿液。

12. 第12步.

    用小火摊至鸡蛋香椿液凝固后，用铲子翻动几下，待鸡蛋香椿液完全凝固后关火即可。

13. 第13步.

    成品。