凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净热水焯一下。捞出切断备用。

2. 第2步.

   原谅我吧，粉丝拍模糊了。粉丝提前用温水泡。泡好后的粉丝切一下，不然夹菜的时候不好夹太长了。

3. 第3步.

   鸡蛋2个打散，起锅，锅中倒入适量底油，待油温热后倒入打散的鸡蛋，待两面金黄捞出，切成2×1㎝的条。把蒜捣成蒜泥。找个稍微大点的盘子，把菠菜、粉丝、鸡蛋皮搅在一起，放入盐、鸡精、蒜泥少许味达美和醋。装盘淋入香油即可！香喷喷的凉拌菠菜泥做好了