米饭蒸熟。 鸡蛋炸成荷包蛋。 午餐肉切成薄片。
铺上保鲜膜 铺上紫菜 在紫菜中间放上一层米饭 在米饭上面挤上沙拉酱，再放上一层肉松。 放上午餐肉，荷包蛋。 在放上一层米饭。 把海苔沿着米饭的四边折起来，就着保鲜膜压好。 去掉保鲜膜，沿着对角把三明治切开。
这个做发和紫菜寿司卷很像，不过是一个卷成条，一个包成方块。
1，最后包的时候，如果三明治弄得太大可能一张紫菜包不过来，要在上面再包一张，边边尽量压好。没有沾到米饭的紫菜是脆的，可以沾点水再包起来，这样就更结实了。
2，午餐肉和鸡蛋之间可以加上生菜叶子，那样就更好看了。