自古以来,在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品, 有较高的经济价值和营养价值。网上流行这么一句话“海肠,若不是你如此美味谁会吃你长得如此邪恶的东西!”可见海肠的美味。今天跟大家分享一道很家常很美的的一道菜。
活海肠 去头 去尾 去内脏
留管壁切成段
切好备用
韭菜切段
热锅凉油放韭菜 海肠 盐 生抽 胡椒粉 快速翻炒 加少量水 速度万多快有多快 韭菜断生立刻盛出 完成
完成
速度一定要快,大火爆炒,先下韭菜后下海肠 时间久了海肠就硬了不好吃了,大火快炒鲜脆可口