麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，两斤小龙虾，剪掉头部沙囊，抽出虾线清洗干净，虾黄建议留着，烧出来的汤汁非常美味。啤酒一瓶。莴笋切段，不喜欢加莴笋的宝宝们也可以选择不加。姜切片，蒜头拍扁。适量花椒八角。青红椒切辣椒圈，小葱切段（也可以用洋葱，今天忘了买了），干辣椒适量。最后，一小把枸杞。

2. 第2步.

   锅里倒油花椒八角下锅炸香加入姜片蒜末，倒入洗干净的小龙虾。

3. 第3步.

   小龙虾里加入料酒，翻炒至变色。

4. 第4步.

   加入青红辣椒圈，葱段，干辣椒，倒入一瓶啤酒，啤酒没过小龙虾。

5. 第5步.

   锅里加盐，生抽，老抽，蚝油，糖，十三香，鸡精，倒入莴笋段，撒上一把中年人最爱的枸杞，盖上锅盖烧20分钟。

6. 第6步.

   出锅。