鸡蛋豆腐切方块放到蒸碗里
鸡蛋打撒加盐 料酒去腥 加水 1比1比例加水
切小香葱备用
豆腐加入蛋液 盖盖子 放入微波炉 选择蒸蛋模式(大约5分钟左右,看你们家微波炉的功率大小)
待蛋液基本凝固 放虾仁 海参 再放入微波炉 加热2~3分钟
最后放入 生抽 香油 小葱 就可以开动啦!
1.一定不要用内酯豆腐,出水多而且口感也不好!2.虾仁如果嫌腥气 可以再挑完虾线后加料酒腌制一下 3.没有海参也可以不放!