芝麻小馒头

芝麻小馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面粉过筛

2. 第2步.

   酵母承重备用

3. 第3步.

   我用的是自制的黑芝麻酱一小勺，倒入适量清水稀释

4. 第4步.

   这一步忘记拍照了，大家将就看吧，哈哈😄，将备好的面粉+酵母混合过筛，加入稀释后的黑芝麻酱，再加入适量清水

5. 第5步.

   揉至表面光滑，放入容器中盖上保鲜膜发酵一小时2.5倍大，用手戳一下有小洞不回缩，就是发酵好了。取出面团排气揉均匀，用擀面杖擀成长方形，然后从外往里卷起来，然后切成小方块（大小可以自己调整哈）

6. 第6步.

   我是用的普通的电磁炉，上锅上汽后蒸二十分钟，然后再焖5分钟（其实这一步我也不清楚是为啥😂教材就是这么做的，大家别较真，照着做就好），出锅就是这个样子了。