最近看菜谱，早上本来去超市打印小朋友的学习资料，结果9点了，打印店还没开门，就逛超市，看到苦瓜，想起了做这道菜。
所有肉沫、鸡蛋、面粉及所有调味料放入碗中搅拌均匀。
苦瓜切约3厘米的段，并放入加了少许油和盐的开水中，焯水2分钟去除苦味；
彩椒从顶部切开，去除辣椒仔；
往排好的苦瓜和彩椒内填充肉馅；
放入烤箱200度20分钟（上部用锡纸盖起来，以防烤焦）；彩椒未填满，小朋友又切了一个火腿肠。
用锡纸盖起，以防烤糊
取掉锡纸再烤15分钟
出锅（彩椒有点糊）
盖锡纸防烤糊；苦瓜焯水要加油和盐保绿色。
