童年的回忆-鸡蛋小饼干

童年的回忆-鸡蛋小饼干的做法
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童年的回忆-鸡蛋小饼干的做法说明

小的时候经常在超市买一袋袋的,好久没吃过了,那天心情不好,所以就尝试一下一直喜欢的烘焙,处女秀,就选个最简单最容易的。挺成功的。被闺蜜的闺女秒吃完了!

童年的回忆-鸡蛋小饼干的食材和调料

低筋面粉70克
鸡蛋1个
45克
蛋黄2个

童年的回忆-鸡蛋小饼干的做法步骤

  1. 第1步.童年的回忆-鸡蛋小饼干的做法步骤 第1步

    鸡蛋➕蛋黄,还有细砂糖加入一起,打蛋器中速打发

  2. 第2步.童年的回忆-鸡蛋小饼干的做法步骤 第2步

    打发至能画出8字不易消平,有流动性 加入过筛的低粉,低粉分两次加入,避免消泡,上下搅拌均匀,不要转圈哦!

  3. 第3步.童年的回忆-鸡蛋小饼干的做法步骤 第3步

    在烤盘铺上油纸,一看就知道我是业余的,我家没有油纸,所以用锡纸代替了 把面糊装入裱花袋,裱花袋剪下1-2公分的小口,均匀挤在烤盘上 烤箱提前预热,上下火170° 放进烤箱,上下火170°,烤8分钟,就可以吃啦

小贴士

所有容器工具都要无水哦

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