也是从微博上看到的,然后做了适合我们湖南人口味的味道。
1.把蛋打匀,放入剁辣椒,把切好了的豆腐泡在蛋液中。 2.锅内放油,把油烧久一点,放盐 3.开小火煎豆腐。煎至两面金黄, 4.倒入蛋液覆盖豆腐, 5.快熟后放入葱末。
两块豆腐放三个蛋,一块豆腐两个蛋,