留存一个夏日快手菜谱，超市买来的虾一定要当天吃，时间长了会发黑，蛋白质变性就没什么营养了！
烧一锅开水，番茄十字花刀，煮几分钟剥皮切小块，注意汁水不要流失。下意面和一勺盐大火煮开。
锅里加适量油，爆香蒜末，把虾头下锅炒虾油，再下番茄丁，加番茄酱炒一分钟，再加虾仁一起炒，放料酒 生抽各一勺。
把沥干水的意面放到锅里一起炒，中小火收汁，出锅磨上海盐 黑胡椒，开吃！
