家里种的土豆多了，就变着法吃。霉干菜也是自己做的。其实土豆与霉干菜同煮也是一道不错的下饭菜。
土豆去皮切片，霉干菜泡软，切碎
锅里放油把土豆炒香，放入切碎的霉干菜翻炒几下，放少许盐，加点冰糖（喜欢甜的多加一点），放点水煮熟就好。香喷喷的土豆出锅啦。
