
无绿豆不夏天,
自己做的,满满爱的味道……
此方子做30g的28个
可以减半做

将绿豆提前一夜泡好

水烧开,绿豆放蒸帘放锅内,蒸20分钟

蒸好的绿豆

将蒸熟的绿豆用料理机摇成泥

准备好所有材料

不粘锅内放玉米油,油热,放入绿豆泥,翻拌均匀,放入白糖,继续翻炒,全程小火,熟手可以中火操作

绿豆沙不沾铲盛出一部分

加入切碎的蔓越莓继续翻拌均匀即可

绿豆沙不烫手时,每份30g揉成圆球

我做的原味和蔓越莓的两种口味

用模具压出花型,装入盒内

对吃的真的是毫无抵抗力!
在揉团、压花型的过程中用保鲜膜盖上
防止水分流失……