凉拌黄瓜黑木耳

凉拌黄瓜黑木耳的做法
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凉拌黄瓜黑木耳的做法说明

* 黑木耳黄瓜是以黄瓜,水发木耳为主材的菜肴(凉菜),这道菜含有多种糖类及葡萄糖甙等甙类,并含有咖啡酸、缘原酸,有消除胸中热,解烦渴、利水道”。
* 黑木耳黄瓜具有清热除烦,生津止渴,解热利水的功效。

凉拌黄瓜黑木耳的食材和调料

黄瓜1 根
黑木耳适量
香菜,红辣椒适量
生抽,盐,适量
烹饪油适量

凉拌黄瓜黑木耳的做法步骤

  1. 第1步.凉拌黄瓜黑木耳的做法步骤 第1步

    准备食材,黄瓜洗净,黑木耳事先泡发好。

  2. 第2步.凉拌黄瓜黑木耳的做法步骤 第2步

    平底锅烧水,水开后放入泡发好的黑木耳,煮3分钟。

  3. 第3步.凉拌黄瓜黑木耳的做法步骤 第3步

    把煮好的黑木耳捞出,放入纯净水里过凉。

  4. 第4步.凉拌黄瓜黑木耳的做法步骤 第4步

    黄瓜切滚刀块。

  5. 第5步.凉拌黄瓜黑木耳的做法步骤 第5步

    取一深碗,移入黄瓜块,放适量的盐,加蒜末抓匀,腌制15分钟。

  6. 第6步.凉拌黄瓜黑木耳的做法步骤 第6步

    等黑木耳放凉后,移入腌制的深碗里,剪些香菜小段。

  7. 第7步.凉拌黄瓜黑木耳的做法步骤 第7步

    调好生抽汁。(生抽汁的调法,请看我的白灼菜谱😋)

  8. 第8步.凉拌黄瓜黑木耳的做法步骤 第8步

    淋上生抽汁。

  9. 第9步.凉拌黄瓜黑木耳的做法步骤 第9步

    淋上热油,拌匀即可。

  10. 第10步.凉拌黄瓜黑木耳的做法步骤 第10步

    装盘,撒些红辣椒圈。凉拌黄瓜黑木耳就完成了。

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