红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   首先处理配料，将小尖椒、葱头部分切段，将生姜切片

2. 第2步.

   鲫鱼洗净，加适量料酒腌制一会儿

3. 第3步.

   可以在鱼身横切几刀，更加入味更容易煮熟

4. 第4步.

   锅内加入适量油

5. 第5步.

   待油温上升后，放入葱姜辣椒配料

6. 第6步.

   翻炒出味道

7. 第7步.

   鲫鱼下锅，两面翻煎

8. 第8步.

   加入适量水防止煮干，再加入一小勺生抽/酱油，少许盐（生抽/酱油本身有咸味，盐可以少放些）

9. 第9步.

   翻面使生抽着色均匀，加入一小碗水，加盖焖煮，十分钟后收汁加入调味料即可出锅

10. 第10步.

    装盘可以享用啦，表面撒一些葱花更加香哦

11. 第11步.

    红烧鲫鱼成品

12. 第12步.

    整体效果来一个，尾巴掉了（尴尬😅），希望大家不要介意哈