一人食，希望大家都能做到一个人也要认真吃饭，吃的开心又不浪费粮食。
水烧热，将排骨放入其中，焯至半分钟左右捞起来，再用冷水细细冲掉残余血水
油入锅，烧热，放入生姜，花椒，翻炒十秒左右，放入排骨，煸炒至排骨略微有了黄色后，倒入热水，热水淹没排骨即可
大火烧至水开，放入生抽，老抽，料酒，转小火
小火烧十几分钟后，改大火收汁
250克排骨，大概一根的重量，在超市让售货员帮忙剁小块，大概只有七八块的样子，非常适合一顿饭解决。而且也非常便宜，可能十块钱都不到。因为本人不能食用碘盐，考虑到调料含盐，烧至中没有加盐，并不影响咸度。