糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨冷水下锅，开锅后捞出，温水洗净控干水分备用。

2. 第2步.

   锅中到适量油，中火将排骨煎至表面焦黄

3. 第3步.

   加入姜片煎一下，依次加入料酒、生抽、白糖、醋和几滴老抽翻炒至上色均匀

4. 第4步.

   加入足量的开水，小火焖半小时左右

5. 第5步.

   因为生抽含盐量不同，尝一下，加入适量的盐，大火收汤至汤汁浓稠

6. 第6步.

   盛盘撒上少许白芝麻装饰即可