明虾鸡爪煲

明虾鸡爪煲的做法步骤

1. 第1步.

   冷锅入油适量，待油大约9成热时，下姜、蒜、干辣椒、茴香煸炒

2. 第2步.

   待炒香后，下豆瓣酱，炒香

3. 第3步.

   炒香后，加白糖翻炒

4. 第4步.

   加入鸡爪翻炒，（鸡爪我是用冷水煮，放入料酒和生姜一起煮开的）

5. 第5步.

   放料酒，大概3大勺

6. 第6步.

   加水，小碗4碗，水没过鸡爪

7. 第7步.

   加生抽

8. 第8步.

   加老抽

9. 第9步.

   待煮开后，放入高压锅压

10. 第10步.

    大概等高压锅响5分钟关火

11. 第11步.

    放入土豆、豆腐，高压锅压15分钟，记得豆腐切小方块哦

12. 第12步.

    开锅放入虾～

13. 第13步.

    我还放了牛肉片，最后放年糕～出锅

14. 第14步.

    撒上葱花，上桌～