蒜蓉姜片放油锅翻炒后，加入兔肉块。加入糖、料酒、柱侯酱、盐、酱油、水（非必需）、胡椒粉（非必需），中火到大火，翻炒入味后起锅。 将翻炒后的兔肉和酱汁，连同洗净的土豆块、胡萝卜块放入压力锅先大火，出汽后改内圈火（小火），压6分钟即可。
