妈妈给我买的杏要坏了，太多也吃不完，外面卖的很便宜1元一斤，就做成酱，搭配三明治，酸奶，甜品什么的都不错，泡水也行。
用开水烫了一下所有的杏，方便等会剥皮，大概1分钟就行。
将手洗净，剥皮去核，把坏掉的部分切掉。
倒入锅中，加少许清水，糖的量要看杏的甜度和你自己想要的甜度决定，我用的老冰糖，建议不想要太甜的可以一点一点加。开大火煮开后需要人守着，不断搅拌，直到杏酱熬成酱汁，关火晾凉。
装杏酱的容器需要先用开水消毒，这样就制作好了，放入冰箱保鲜，尽快吃完哦
