肉脯

肉脯的做法
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肉脯的做法说明

都是日常用到的调味料 操作也简单 大家动手做起来吧

肉脯的食材和调料

猪肉一斤(可以瘦肉也可以有一点点白肉)
料酒10g
5g
蚝油10g
酱油10g
白砂40g
蜂蜜两勺子
芝麻自己看着撒

肉脯的做法步骤

  1. 第1步.肉脯的做法步骤 第1步

    猪肉洗干净 沥干水份 剁成肉末 也可以用料理机打

  2. 第2步.肉脯的做法步骤 第2步

    放入上述各种调味料 自己看着下 不一定要下这些的 放沙茶酱也很不错 具体咸的甜的根据个人口味增减吧

  3. 第3步.肉脯的做法步骤 第3步

    搅拌均匀 腌制一小时

  4. 第4步.肉脯的做法步骤 第4步

    烤盘上铺油纸 放腌制好的肉末 再盖上一层油纸 用擀面杖擀薄擀平

  5. 第5步.肉脯的做法步骤 第5步

    撕掉表面层的油纸 烤箱170度预热

  6. 第6步.肉脯的做法步骤 第6步

    烤15分钟后 准备刷一层预先准备好的蜜糖水 反面再烤十分钟

  7. 第7步.肉脯的做法步骤 第7步

    再刷一层蜜糖水 撒上白芝麻 再烤五分钟

  8. 第8步.肉脯的做法步骤 第8步

    叮!搞定了~(怕烧焦的话 建议用锡纸替换油纸 把边边也裹上 就不怕边边烧焦啦)

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