
在等一个人的电话,抱着期盼的心情,时针分针嘀嗒嘀嗒地走着。
做好了失望的预期,又抱有希望。这种心情,习以为常,不是吗?

扇贝洗干净

蒜蓉

下油锅,三分之二蒜蓉,放少许盐,酱油。

生熟放一起。

清水浸泡粉丝

开水放入粉丝,稍煮两分钟捞出。

放入蒜蓉剩下的油锅,放入少许盐和酱油,拌匀。

用小刀起开贝肉。

卷起粉丝放在贝壳上。

贝肉放在粉丝上。

放上生熟拌匀的蒜蓉。

大火烧开水后放入蒸碟,蒸5分钟后取出。

这是第二种做法。

放上蒜蓉。

蒸熟的样子。大火浇开水后放入蒸碟,蒸5分钟。

一个人,有点多。
最后,若觉得不够入味,可用热油煮少许酱油,淋在贝肉上。