Rahmkuchen奶油蛋糕&Käsekuchen芝士蛋糕

Rahmkuchen奶油蛋糕&Käsekuchen芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   备齐材料，用完即收纳。

2. 第2步.

   第一步做面底。盆内依次加入65克糖，65克黄油，1个鸡蛋。

3. 第3步.

   搅拌均匀。

4. 第4步.

   再加入170克面粉、1包backpulver。

5. 第5步.

   搅拌均匀。

6. 第6步.

   揉面。

7. 第7步.

   切约1/3面团。

8. 第8步.

   揉成2长条，粘烤盘边缘用。也可揉成4条不易断。

9. 第9步.

   2/3的面团平压于烤盘底。

10. 第10步.

    1/3面团的长条，用大拇指粘于烤盘边缘上。边缘可以再高一些。

11. 第11步.

    预热烤箱，上下火，150℃。第二步做奶油糊。盆内依次加入100克糖，2包(38克/包)vanille puddingpulver，2个鸡蛋。

12. 第12步.

    搅拌均匀。

13. 第13步.

    再加入2杯(200克/杯)saure sahne，2杯(200克/杯)schlagge sahne。

14. 第14步.

    搅拌均匀。

15. 第15步.

    倒入烤盘中。

16. 第16步.

    上下火，180℃，50分钟。

17. 第17步.

    第三步着色添香。依次撒上brauner zucker，zimt。

18. 第18步.

    再烤20分钟，关火后在烤箱内留10分钟。

19. 第19步.

    出烤盘散热，待凉食用。

20. 第20步.

    切小块食用。

21. 第21步.

    Enjoy!

22. 第22步.

    芝士糊: 备齐材料

23. 第23步.

    依次加入半个柠檬汁，90g 糖，10ml 牛奶，50ml 油，2包vanille zucker，2包 pudding pulver，4个鸡蛋，搅拌机拌匀，再依次加入300g酸奶，500g speisequark（mager stufe），搅拌机拌匀。

24. 第24步.

    过筛更细腻。

25. 第25步.

    180℃，50-60分钟，关火炉内停留10分钟。

26. 第26步.

    取出散热，待凉食用。