超级海参发泡攻略

超级海参发泡攻略的做法
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超级海参发泡攻略的做法说明

發泡海参發上癮了,給家裡人補補身子,滋陰補腎。經驗積累,十倍以上絕對沒問題。但是還是需要海参的質量好才行的。簡單方便。

超级海参发泡攻略的食材和调料

海参6只
纯净水大量

超级海参发泡攻略的做法步骤

  1. 第1步.超级海参发泡攻略的做法步骤 第1步

    選一個容器,必須絕對乾淨的,無水無油的。海参是很小氣的,有點油都會融化的了。聽說的。每隔12小時(時間沒有太標準的)換一次水,浸泡36~48小時左右。

  2. 第2步.超级海参发泡攻略的做法步骤 第2步

    水質很講究的哈,純淨水,或者過濾水。因為自來水畢竟有漂白粉,很影響發泡的成品的。我現在就是用圖中的過濾水。效果很好。

  3. 第3步.超级海参发泡攻略的做法步骤 第3步

    從中間的開口向兩邊剪開,清洗乾淨內腔,最髒就是白色的這小東西了。一定洗乾淨。有的說要把筋膜剪斷,其實不需要的。自己喜歡就好。

  4. 第4步.超级海参发泡攻略的做法步骤 第4步

    煮海参的水,依舊要純淨水或者過濾水,煮沸騰後,把海参放下,小火心,冒小水泡就可以了。蓋鍋蓋煮一個半到兩個小時,視情況而定。

  5. 第5步.超级海参发泡攻略的做法步骤 第5步

    煮到能用筷子夾起,兩頭下垂就可以了。等涼透以後,再進行浸泡。

  6. 第6步.超级海参发泡攻略的做法步骤 第6步

    水一定要多,空間要足夠大,要不會影響發泡率的。重複大概12小時換一次水,36~48小時就可以收成了。

  7. 第7步.超级海参发泡攻略的做法步骤 第7步

    這是成品。

  8. 第8步.超级海参发泡攻略的做法步骤 第8步

    成品最少有10倍,最大的程度有15倍,這個取決於海参的質量,就算是同一批一起浸泡,也會有不同的發泡率。

小贴士

夏天最好放進冰箱裡,溫度低有利於海参的發泡率高低的。

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