拌四色蔬菜面

拌四色蔬菜面的做法步骤

1. 第1步.

   香菇提前五分钟浸泡，切丁、大蒜切沫

2. 第2步.

   锅烧热，倒入油（比平时烧菜要多），加入蒜末煸炒出香味，再依次加入肉末，毛豆、黄豆酱、料酒，小半碗水

3. 第3步.

   收汁起锅，因为黄豆酱本身就咸，无需再加入食盐，可适量加一些糖

4. 第4步.

   接下来就是煮面咯

5. 第5步.

   拌面需要过凉水，才不容易坨，浇上浇头就可以享用啦