美好的事物大家都喜欢，特别是看见别的发的好看的蛋糕🎂，饼干，这些，都觉得特别有才，自己也喜欢捣鼓这些算是乱七八糟的东西吧，总之，不喜欢好好做一些日常的饭菜，对新鲜的东西就兴趣浓厚，自己也买了一整套西点的工具，一是没什么时间，当然这都是借口，再一个就是之前兴趣盎然的做了，但是工序复杂，自己又是新手，所以做的并不好，有的也失败了。然后就没了兴趣！但是经验是用来总结滴！牛轧糖就是比较简单的方法，新手一样可以很完美的制作出来哦⊙∀⊙
第一步，当然就是食材的准备了，爱好自己做美食的家里最好备一个厨房用秤，这样方便控制用量，减少食材。具体用量上面已经说了，按照这个准备即可！
我选择的是带壳的炒花生，去壳去皮就可以了，也可以自己炒花生米，然后贪凉去外衣就可以了！为了花生能够更好的融合进去，可以把花生放在保鲜袋里用擀面杖稍微压一下，不用太碎，后面还需要都切，当然，这个可以根据个人喜好！
材料全部准备好够，就可以正式开始制作了，这里要注意的是，一定要用不粘锅！用最小的火🔥，把黄油放进锅里，让其慢慢融化，不要用木质锅铲，容易粘。最好用硅胶的，做蛋糕用的刮板就可以。
当黄油全部融化后，就可以倒进棉花糖了！注意:棉花糖用白色的，不要有夹心！让棉花糖慢慢融化，差不多的时候就可以倒进奶粉了。搅拌均匀后，就可以把花生碎放进去。
如图所示，把花生倒进去搅拌均匀就可以关火了。
稍微贪凉后，带上一次性手套，把拌好的材料放进模具中，我买的是专门做牛轧糖的模具，如果家里没有的话，也可以选择烤面包的不粘烤盘，类似这种都可以，最重要是不要粘，没有的话，就选择一个方形的东西，可以在下面垫一层保鲜膜就可以了。然后如图，进行压平整。注意，夏天温度比较高，放在室温下是没办法切块的，可以包上一层保鲜膜，放进冰箱冷藏，差不多一个小时，可以拿出来试着切下，不粘刀就可以了！
切成小块后，用糖纸包装好就成了，天热一定要放冰箱哦！是不是很可爱的😝
1.使用不粘锅，使用硅胶铲。
2.用最低火候。
3.一定要用白色棉花糖哦。
4.糖很黏，一定要用不粘的容器放，不行就贴保鲜膜。
5.冷藏的时间不要太长，以免切不动。
6.奶粉可以根据个人口味选择，喜欢甜的可以用甜味重点的奶粉，不喜欢的话可以选择低脂低糖的。