青椒肉丝炒面

青椒肉丝炒面的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料～

2. 第2步.

   食材洗净切好备用(肉装小盆，青椒装盘，葱姜蒜备好)～

3. 第3步.

   ⭐腌肉(这样做炒好的肉滑嫩): 肉放入小盆中，倒入淀粉，加入清水，抓拌均匀腌制一会～

4. 第4步.

   ⭐煮面: 1锅内倒入适量清水，待水温开放入面条，煮至8分熟，中间浇一次凉水～ 2煮好盛出装入凉水盆中～ 3捞出控干水份，倒些植物油拌匀(这样炒时不粘锅)～ 4拌匀备用

5. 第5步.

   锅内倒入适量油，待油温热放入肉滑至发白～ 放入葱姜蒜炒出香味～ 再放入青椒丝炒至片刻～ 倒入面条～ 加入精盐，鸡精，十三香，白糖，耗油，生抽，老抽，料酒～

6. 第6步.

   翻炒均匀即可(我用的普通炒锅也完全不粘锅)～

7. 第7步.

   青椒肉丝炒面～

8. 第8步.

   味道很棒哒～

9. 第9步.

   木有放老抽，又加些黑胡椒哒，味道也是极好哒