来自蔡澜先生的旅行食记
早上,白萝卜切条,加盐揉搓,腌制到中午
中午,倒掉腌制出的水,看个人口味,是否冲水去掉多余的盐,加糖揉搓,加入少许五香粉,不可以加太多,否则都是五香粉的味道,最后加生抽,八角,切好的辣椒,泡到晚上就可以吃了
晚上,开吃,吃不完放冰箱一天也行