凉拌青瓜

凉拌青瓜的做法步骤

1. 第1步.

   青瓜两条，洗净后去头去尾。

2. 第2步.

   对半剖开。

3. 第3步.

   为便于入味，将青瓜用刀拍破。

4. 第4步.

   去掉瓜瓤。

5. 第5步.

   再从中间一分为二。

6. 第6步.

   切成菱形段，撒适量的盐，拌匀后腌制10分钟。

7. 第7步.

   准备一碟调味料: 生抽、辣椒油、辣椒圈、糖、蒜蓉、麻油、陈醋。

8. 第8步.

   倒掉腌制青瓜的水。

9. 第9步.

   将调味碟里的调味料倒进去拌匀后，放入冰箱冷藏15分钟左右。

10. 第10步.

    再撒上熟芝麻和香菜拌匀后即可装盘上桌。