小时候奶奶炒过这道菜,是她种的花生,花生发芽了,她就摘些自己种的本地辣椒,给我和弟弟炒一道下饭菜,今天在市场看到有花生苗卖,很开心,做出来是小时候的味道
洗干净花生苗和辣椒,切好备用
锅中放油,倒入洗好的花生苗,翻炒均匀,让花生苗均匀沾上油
加少许水,盖上锅盖焖一会
煮软之后加盐,翻炒均匀,盛出备用
锅里加油,蒜瓣小火爆香,倒入切好的辣椒
加入炒好的花生苗,加酱油,翻炒均匀
花生苗脆脆的很好吃😋