土豆片切厚一点洗去淀粉炸到硬捞出 油温6成热复炸一下 用平底锅少油慢煎也可以
爆香蒜片豆瓣酱 下入配菜
加入酱油炒香配菜下入辣椒圈炒断生 盐糖味精调味
下入土豆片翻匀出锅
我放了点豆豉 可以不放 也很好吃了 配菜可以自己掌握种类