1.鸡胸肉切成小条状 2.放盐，生抽，糖，料酒，蒜末腌制十五分 钟 3.加入淀粉搅拌均匀 4.用牙签串起来 5.冷锅下油，等油起泡后下串，大火炸开改换小火，约4分钟再改大火，肉串变色后沥油盛出 6.锅烧热后放进白芝麻干炒，再把肉串倒进锅翻炒沾芝麻，均匀后盛出
成品
因为没有边做边拍，所以只能分享做法而不能分享图片了.喜欢吃孜然和辣椒粉的朋友，有的人喜欢在腌制过程中就放进孜然粉和辣椒粉或者花椒粉，也可以在最后一步翻炒沾芝麻的时候再加上孜然粉和辣椒粉或者花椒粉，视个人口味而定.
