啤酒鸭

啤酒鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉+3片姜，焯水去血沫，沥干水分

2. 第2步.

   加油，爆香姜、蒜、香料

3. 第3步.

   加入鸭肉，炒出鸭油，炒至鸭皮紧缩焦黄，加一丢丢老抽调色，加酸豆角翻炒一会

4. 第4步.

   倒入啤酒，盖过肉，焖10-20分钟