蓝莓开心果法式甜饼

蓝莓开心果法式甜饼的做法步骤

1. 第1步.

   食材全家福

2. 第2步.

   开心果剥壳，烤箱150℃预热10分钟，烘烤10分钟

3. 第3步.

   黄油切小块，隔温水软化

4. 第4步.

   黄油全部软化后，加上盐，拌匀

5. 第5步.

   放入糖粉，稍稍打发

6. 第6步.

   分两次加入打散的鸡蛋液，分次搅打均匀

7. 第7步.

   面粉过晒，用刮刀上下拌匀

8. 第8步.

   和好的面团备用

9. 第9步.

   开心果烘烤后，敲碎

10. 第10步.

    蓝莓酱拌上开心果碎，做好馅料

11. 第11步.

    大约分成12份

12. 第12步.

    同样将面团分割12等份

13. 第13步.

    面剂按扁

14. 第14步.

    做酥酥面皮，包馅时轻轻捏合即可

15. 第15步.

    放入模具（家中没有）纸杯代替了，全部做好，刷一层蛋液

16. 第16步.

    烤箱180℃预热10分钟，烤25-30分钟

17. 第17步.

    脱去模具，呈现真面目