彩色蝴蝶面

彩色蝴蝶面的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮，切片切薄，入锅蒸至熟软，取出备用

2. 第2步.

   菠菜叶子洗净，焯水，把菜叶子煮软

3. 第3步.

   捞出放入料理杯打成泥，如果不好打就加少许水

4. 第4步.

   准备好面粉，菠菜泥，和南瓜泥放凉再用

5. 第5步.

   南瓜泥165克加入300克的面粉

6. 第6步.

   用筷子搅拌成棉絮状。有剩少许干粉没搅拌透的话，没有关系，拿个保鲜袋装起来，袋子打个结放一边，让面团静置，静置之后面团就可以揉啦，面团一定不能太软

7. 第7步.

   菠菜泥130克加入280克的面粉，操作和第6步是一样的

8. 第8步.

   面团静置20至30分钟

9. 第9步.

   静置好的面团拿出，桌面上撒上少许的面粉，开始揉面，揉至面团光滑

10. 第10步.

    面团擀成薄片，不能太厚，尽量要擀薄

11. 第11步.

    用圆形的模具按压出圆形，然后用筷子从中间轻轻夹出蝴蝶形状

12. 第12步.

    做好的蝴蝶面最好是放在通风良好的地方风干，晾干后装袋储存，想什么时候吃都可以

13. 第13步.

    锅里放水煮开，放入蝴蝶面，煮至软透，煮好加入少许花生油，和少许的盐。喜欢加什么材料可按个人口味来调整添加。