健身好伴侣
鸡肉：优质蛋白质，低脂肪
胡萝卜，玉米，莴笋：富含膳食纤维，富含维生素，低脂肪
一个菜里包含4种食材，味道清淡，做法简单
鸡肉切丁（1厘米见方，不要切得太小） 腌肉料：料酒少许，姜3-4片切碎，淀粉少许，玉米油一茶勺，盐少许，水一点 腌肉的时候加一点水一点淀粉一点油可以保证鸡肉的滑嫩
玉米粒需提前煮好（昨天吃玉米的时候特意剩了半根，我会跟你讲么……） 胡萝卜切丁，切小一点胡萝卜不好熟，1公分以内大小（主要我不喜欢生胡萝卜的味道……） 莴笋切丁，1公分左右 好，准备工作搞定
热锅下油，先下鸡肉，滑散至全部变色 下胡萝卜丁炒一炒，胡萝卜是生的，此时懒人做法：加点水，盖锅，火改小焖个1-2分钟。然后胡萝卜就8-9成熟了 此时下莴笋和莴笋再炒一炒，将锅内的水分基本收干就好。
出锅之前试下味道，可以再撒点盐 整道菜不需要鸡精什么的，鸡肉和胡萝卜焖的时候鲜味已经煮到汁水中了，最后汁水又被莴笋和玉米吸收，所以整个菜融为一体了，哈哈哈
玉米需提前煮好
整道菜盐要少放，就是要吃食材的鲜甜（现在的玉米超甜，所以糖都不用放）
因为今天我买的新锅（麦饭石）到了，不粘锅，所以炒菜时下油下的很少，如果你是和我之前一样用老铁锅，那油要多放，油不要太热就下鸡丁这样不那么容易粘锅（不过这样就不太健康了，而且吃的时候会觉得偏油），要注意哦