
为了宝宝,开始学习烘焙
我是用的恋家厨师机,静音,超级顺心!
上手也比较简单哦
别忘记交作业……
别忘记……
交……
作业……

准备好材料
老话重提:盆容器(无水无油) 鸡蛋清分离出来,蛋清无蛋黄 分离出来的蛋清放冰箱冷冻,有冰渣最好 开始准备其他材料 开始混合吧

奶粉,液体,1/2淀粉 混合无颗粒 放入冷藏,不是冷冻 准备打蛋清

开始加入柠檬汁

有耐心边打边看,不要离开

细腻泡沫继续看看

加入淀粉继续搅打到像奶油一样, 做出来的溶豆才是成功的

从冷藏中取出奶粉混合物, 取1/3蛋清,混合

剩下的蛋白混合均匀,开始挤豆豆吧

入烤箱90度1小时以上 烤制可以轻松在油纸上脱落 如果粘纸不易脱落说明未烤熟 强取,不易保存
密封好的溶豆可以保存半月以上
无淀粉无糖的溶豆也可以做
但是不适合运输,特别容易碎
别忘记交作业……
别忘记……
交……