酸辣凤爪

酸辣凤爪的做法步骤

1. 第1步.

   水煮开，将洗干净的，切过的鸡爪放进去，并放几片姜和适量料酒。煮到哪种程度呢？用筷子戳戳看[捂脸]根据个人喜好。 捞起来后用冷水冲，这个非常重要。可以用冰水泡下更Q。

2. 第2步.

   准备好配料。不喜欢太辣辣椒少放点。不喜欢香菜就不放，可以放点青辣椒颜色就好看了

3. 第3步.

   调酱汁，将切好的料调入大量的生抽和醋，加点糖。盐视情况

4. 第4步.

   将鸡爪泡到酱汁里数小时

5. 第5步.

   酸辣爽口的鸡爪就完成啦