手工蓝莓酱

手工蓝莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   蓝莓600g洗净沥干水分，放在干净的盆里。

2. 第2步.

   加入80g砂糖，因为我买的蓝莓甜度挺高的，就没加那么多糖，还加大了柠檬汁的量。如果用酸口的蓝莓，就适量多加一些糖。

3. 第3步.

   挤入一整颗的柠檬汁。

4. 第4步.

   用铲子把蓝莓压破，拌匀。

5. 第5步.

   柠檬皮不要浪费，加点薄荷泡杯柠檬茶，边熬果酱边享用，哈哈哈

6. 第6步.

   蓝莓入锅熬煮，小火不停的搅拌。出现浮沫一定要用勺子舀走，不然会影响果酱的口感。

7. 第7步.

   熬煮到粘稠，就可以装进消毒过的玻璃瓶了，随着果酱温度降下来会变得更加粘稠，放至室温后可以放进冰箱，夏炎热，尽快食用。