辣炒西瓜皮

辣炒西瓜皮的做法步骤

1. 第1步.

   西瓜皮切丝（我买的是特小凤西瓜，因为家里人不多，只用了半个），放入盐腌制20分钟。

2. 第2步.

   阳江豆豉洗净备用，蒜切末，姜切丝，小米椒切成圈备用。

3. 第3步.

   腌制好的瓜皮挤干水分，锅中放油，倒入姜，蒜，豆豉，小米椒爆香。

4. 第4步.

   倒入瓜皮炒，放生抽，少许盐，糖，炒熟即可出锅。