可乐鸡翅(柠檬私房菜)

可乐鸡翅(柠檬私房菜)的做法
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可乐鸡翅(柠檬私房菜)的食材和调料

鸡翅
可口可乐
老抽
生抽
白胡椒粉
五香粉
白砂
辣椒
桂皮
香叶

可乐鸡翅(柠檬私房菜)的做法步骤

  1. 第1步.可乐鸡翅(柠檬私房菜)的做法步骤 第1步

    翅中正反两面切几道小口方便入味,放入生抽,料酒,老抽腌制一段时间

  2. 第2步.可乐鸡翅(柠檬私房菜)的做法步骤 第2步

    大葱,小葱,干辣椒切小段,蒜瓣拍碎,生姜切粒备用

  3. 第3步.可乐鸡翅(柠檬私房菜)的做法步骤 第3步

    鸡翅冷水入锅,放入大葱,生姜片煮至水沸腾,捞出晾干备用(可以用厨房试纸擦干水分)

  4. 第4步.可乐鸡翅(柠檬私房菜)的做法步骤 第4步

    放入锅中,两面煎至金黄色

  5. 第5步.可乐鸡翅(柠檬私房菜)的做法步骤 第5步

    捞出备用

  6. 第6步.可乐鸡翅(柠檬私房菜)的做法步骤 第6步

    锅中放少许油,放入大葱段,蒜末,干辣椒段,花椒粒爆香

  7. 第7步.可乐鸡翅(柠檬私房菜)的做法步骤 第7步

    放入鸡翅翻炒,沿锅边洒些许料酒,加点生抽,老抽翻炒几下

  8. 第8步.可乐鸡翅(柠檬私房菜)的做法步骤 第8步

    倒入可乐,淹没鸡翅即可,根据个人口味放入适量白砂糖,白胡椒粉,五香粉,盖上锅盖中火煮一会

  9. 第9步.可乐鸡翅(柠檬私房菜)的做法步骤 第9步

    大火收汁

  10. 第10步.可乐鸡翅(柠檬私房菜)的做法步骤 第10步

    放些许小葱,美味好吃的可乐鸡翅出炉啦

小贴士

1.鸡翅划刀腌制后冷水入锅悼水是为了去腥,不会影响腌制味道
2.沿热锅边洒料酒是为了更好的提出香味

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