

翅中正反两面切几道小口方便入味,放入生抽,料酒,老抽腌制一段时间

大葱,小葱,干辣椒切小段,蒜瓣拍碎,生姜切粒备用

鸡翅冷水入锅,放入大葱,生姜片煮至水沸腾,捞出晾干备用(可以用厨房试纸擦干水分)

放入锅中,两面煎至金黄色

捞出备用

锅中放少许油,放入大葱段,蒜末,干辣椒段,花椒粒爆香

放入鸡翅翻炒,沿锅边洒些许料酒,加点生抽,老抽翻炒几下

倒入可乐,淹没鸡翅即可,根据个人口味放入适量白砂糖,白胡椒粉,五香粉,盖上锅盖中火煮一会

大火收汁

放些许小葱,美味好吃的可乐鸡翅出炉啦
1.鸡翅划刀腌制后冷水入锅悼水是为了去腥,不会影响腌制味道
2.沿热锅边洒料酒是为了更好的提出香味