
基础饼干
饼干里放入了大量黑芝麻,香喷喷滴~
饼干的宽度和长度可以按照自己的喜好调整,口感也会随之改变~
赤砂糖可用白砂糖、黄蔗糖、黑糖替代~

烤箱预热170度 将低筋面粉、全麦粉、黑芝麻、赤砂糖放在料理盆内

用手混合均匀

倒入玉米油

用手把玉米油和粉类混合 快速搓散,大颗粒搓开,看不到明显结块

加入牛奶 继续用手混合成团

铺一张烘焙油纸 把面团放在油纸上,用擀面杖横向、纵向交替着擀开 成约4毫米的面片

用刮板把面片切成长10cm,宽1cm的条状

放入烤箱中层 170度,30分钟

烤好后立即取出烤盘冷却 饼干不烫手后,沿着刮板压出的印痕把饼干掰开,放置完全冷却~
选自《中岛老师的烘焙教室-笑脸饼干》