快手菜――剁椒金针菇

快手菜――剁椒金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   1、金针菇剪去根部洗净，用清水浸泡5分钟。

2. 第2步.

   捞出金针菇沥干水份，摆在盘中。

3. 第3步.

   在金针菇上面放上剁椒，剁椒酱的量可以根据自己的口味来适当调整。

4. 第4步.

   锅内放水煮沸后放入金针茹蒸7分钟左右。

5. 第5步.

   葱洗净切末备用。

6. 第6步.

   取出金针茹，可以倒掉多余的汤汁，洒上葱花，淋上蒸鱼豉油，因为剁椒和蒸鱼豉油本身有咸味了，所以不用额外加盐了。

7. 第7步.

   锅内放少量油烧热，开始冒烟的时候就可以关火了，淋在葱花和剁椒上面即可。