蛋黄酥

蛋黄酥的做法

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蛋黄酥的食材和调料

中筋面粉	120克油皮
低筋面粉	120克油皮
猪油	70克油皮
白糖	15克油皮
盐	2克油皮
水	110克油皮
低筋面粉	180克油酥
猪油	90克油酥

蛋黄酥的做法步骤

第1步.
油皮揉出膜，盖保鲜膜松弛35分钟，把油酥部分做好放冰箱冷藏，用料可制作20个蛋黄酥，第一次油皮擀圆包油酥松弛15分钟，在擀圆松弛10分钟，烤箱200度30分钟，闷5分钟出炉

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