【健身餐】清炒西兰花洋葱胡萝卜鸡胸肉

【健身餐】清炒西兰花洋葱胡萝卜鸡胸肉的做法
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【健身餐】清炒西兰花洋葱胡萝卜鸡胸肉的食材和调料

胸肉四分之一块
西兰花四分之一朵
胡萝卜半根
四分之一
橄榄油一勺
一点点
胡椒一点点

【健身餐】清炒西兰花洋葱胡萝卜鸡胸肉的做法步骤

  1. 第1步.

    鸡胸肉温水洗干净 切成小条

  2. 第2步.

    料酒加入鸡胸肉腌制 (我就腌十几分钟到其他菜备好)

  3. 第3步.

    西兰花掰成小朵 胡萝卜切圆片再切半圆 洋葱佛系随心切

  4. 第4步.

    【重要】此步骤特别适合新手 西兰花胡萝卜焯水 闻到菜味就关火 (这样做的好处是菜基本熟了 后期炒制只要调味 不会因为各种食材火候处理不均 导致糊锅而菜不熟)

  5. 第5步.

    橄榄油下锅 鸡肉下锅 翻炒两下至变色 入洋葱 加一点水 炒一炒 西兰花胡萝卜下锅 翻一下 放盐 胡椒(黑 白 粒 看心情) 关火 再翻一翻 出锅

  6. 第6步.

    摆盘

小贴士

虽然是炒制 但并没有多出什么油脂 却比凉拌好吃太多 这就是火气的特殊作用。

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